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今天的問題是：猜一猜:常吃的糖醋鯉魚屬於哪個菜係？
答案是：魯菜
答案解析：糖醋鯉魚是山東濟南的傳統名菜，後來在製作方法上不斷改進，成為魯菜代表作品。通常使用肥嫩鮮美的黃河鯉魚作為食材，鹽醃後掛糊油炸，再澆上用陳年老醋製成的糖醋汁，色如琥珀，酸甜可口。
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