中頂西餐廳管理軟件v8.3官方版

中頂西餐廳管理軟件係統結合西餐行業的特點，提供專業易用的觸摸屏點單係統、無線點菜寶係統、平板點菜係統、前台收銀係統、快餐外賣係統、出品劃菜監控係統、會員管理係統、預訂係統、人事管理係統、庫存管理係統、總部配貨係統、財務管理係統等，適用於管理西餐廳、咖啡廳、茶樓等大中小型餐飲企業。

【功能介紹】

　　一、  中頂西餐廳管理軟件主界麵以及功能劃分

　　二、 中頂西餐廳管理軟件前台點菜收銀快速入門

　　1. 賓客進店開台：選中可供餐台 -> 單擊開台 -> 輸入人數、服務員信息 -> 點擊【開台】按鈕完成開台操作，如圖。

　　2.賓客點菜消費

　　（1）增加菜品默認數量為1，可通過快捷鍵‘+’或‘-’來快速增加或減少消費數量；

　　（2）刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；

　　（3）退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過退菜操作解決；

　　（4）贈菜：對賓客消費的指定菜品免費贈送時，直接點贈菜操作即可；

　　（5）轉台：將當前餐台中的指定菜品轉送到其它餐台；

　　（6）催菜：打印催菜單據到後廚，廚房可以優先處理催菜單據中的菜品；

　　（7）漏打：但廚房沒有收到個別菜品的後廚打印小票時，可以通過此功能再次打印；

　　（8）臨時菜：菜譜中沒有的菜，但可以根據客戶要求製作，此時用臨時菜來記錄客戶的點菜要求；

　　（9）掛起、解掛：在點菜結束後，賓客要求先撤銷點菜或等要求時再上菜，此時可以將已點菜品掛起，等客戶要求開始製作時再解掛這些菜品即可；

　　（10）落單：表示確認提交當前點菜清單，並結束本次點菜。

　　3.賓客離店結賬

　　三、中頂西餐廳管理軟件POS銷售模塊

　　（詳細幫助請參看：用戶手冊 ? POS銷售）

　　（1）直接輸入賓客支付的現金金額結賬，如果賓客同時用儲值卡或代金券等其它付款方式結賬時，直接點擊相應的付款方式按鈕即可；

　　（2）支持會員結賬，享受一定的會員價或會員折扣，以及會員的積分等；

　　（3）支持會員掛賬；

　　（4）方案折：是有管理員事先設置好的優惠規則，結賬時隻需要選擇相應的方案折即可；

　　（5）任意折：無約束，可以隨意的更改消費項目的優惠折扣；

　　（6）支持免單操作，即在結賬時直接免付部分付款金額。

　　四、 中頂西餐廳管理軟件出品劃菜模塊

　　用於對菜品上菜情況得監督，減少因長時間未上菜或忘記上菜引起的顧客糾紛；同時可以統計各菜品未做數量合計，方便廚師根據此信息，一次出多份，提高效率。（詳細幫助請參看：用戶手冊 - 出品管理）

　　五、中頂西餐廳管理軟件會員管理模塊

　　（詳細幫助請參看：用戶手冊 ? 會員管理）

　　六、中頂西餐廳管理軟件沽清設置

　　在經營過程中，發現哪個菜品不能供應時，要及時將此菜品沽清，這樣就可以及時限製所有操作點再消費此菜品，直接就可以了解到此菜品暫不能供應。

【功能模塊】　

1、數據服務  　　

2、係統設置  　　

3、前台營業  　　

4、POS銷售  　　

5、出品管理  　　

6、會員管理  　　

7、賓客預訂  　　

8、庫存管理  　　

9、員工管理  　　

10、觸摸屏點菜  　　

11、無線點菜寶  　　

12、平板點菜係統  　　

13、經理查詢係統  　　

14、集團連鎖